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Frischer weißer Spargel in Sauce hollandaise; dazu Parmaschinken und Rosmarin-Kartoffeln
Tagliatelle mit frischem grünem Spargel in Gorgonzola-Sahnesauce
Mit Parmaschinken umwickelter frischer weißer Spargel in Tomaten-Sahnesauce mit Mozzarella di Bufala Campana im Holzofen überbacken
Tomatensauce | Mozzarella | Auberginen | salziger Ricotta | Basilikum